菜单 · 07:00 — 21:00
Hanjaechon 的一天
한재촌의 하루
用清道 Hanjae 水芹和韩牛做菜的韩餐馆。
菜名小词典
水芹(미나리)
香气清新、口感爽脆的韩国蔬菜。本店使用清道 Hanjae 的水芹。
韩牛(한우)
韩国本土牛。牛肉在店里自己处理。
生拌牛肉(육회)
韩式调味的生牛肉。
开门之前
在店里处理,当天烹调
不依赖半成品或预先处理好的食材,都在店里自己准备。食材当天处理、当天烹调。
店内处理韩牛
韩牛在店里自己处理,水芹也按每道菜的需要整理。
清道 Hanjae 水芹
牛肉汤锅、生拌牛肉拌饭、白切肉、水芹煎饼和牛肉煎饼(육전)里都放水芹。
用石磨磨碎的绿豆
绿豆煎饼用石磨磨碎的绿豆来煎。
07:00
开门
周一至周六 · 周日 11:00